MasterJat

Hari ni ntah kenapa aku terlebih rajin.. Hormon testosterone membuak2.. Jadi aku decide nak masak lah.. Masa pegi giant tadi tengok seafood fresh2 so aku ingat nak tapau semua masak seafood rini..   

CHILLI CRAB

Bahan2
6 ekor ketam
1 bijik telur untuk salut ketam
tepung jagung
250 ml tomato puree (tin)
2 bijik telur pukul
3 sudu besar cili sos
2 sudu besar gula
2 sudu besar cuka
garam
--------------------

semua benda ni blend untuk buat chili paste
1 ½ sudu cili powder
6 batang cili merah (buang biji)
6 biji garlic
6 biji bawang kecik
1 cm halia
air sket untuk blend


Cara2nya :
Salut ketam dengan garam sket, telur dengan tepung jagung. Lepas tu goreng.
Jangan overcook nanti isi ketam jadi keras. Agak2 dalam 3-4 minit cukup. Then letak tepi bagi sejuk.
Panaskan minyak, pastu goreng chili paste tu sampai bau dia menusuk2 hidung.
Masukkan tomato puree and tunggu dalam 2-3 minit. Then masukkan cili sos, gula, garam dengan cuka.
Tunggu mendidih, campakkan ketam yang dah goreng tadi.. bila agak2 dah cantik, tutup api, masukkan telur 2 bijik yang dah dipukul sampai lebam.
Lepas tu apa lagi.. Ngap lah.. Jangan tunggu lama2 nanti jiran sebelah mintak..

LALALALALA PEDAS

Bahan2
Lala - direndam lama2.. make sure dah takde pasir lagi..
1 biji bawang besar
1 sudu besar cili kering yang dah diblend
2 ulas bawang putih
2 biji lada merah ( buang biji)
2 batang serai
sos ikan
garam gula

Cara2nya :
blend bawang besar, bawang putih, lada merah.
tumis bawang besar, bawang putih, lada merah dengan cili kering sampai garing.
ketuk serai dengan lesung, lepas tu campak dalam kuali.
masuk sos ikan, garam dan gula ikut suka hati.
masukkan lala, gaul sampai masak

TERUNG SAMBAL

Bahan2
3 bijik terung yang gemok2
3 sudu besar cili kering yang dah diblend
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1 biji lada merah
1 sudu besar udang kering - rendam 5 minit
air asam jawa
kicap manis

Cara2nya :
goreng terung sampai masak ikut suka hati. lepas tu ketepikan.
blend bawang merah, bawang putih, lada merah dengan udang kering
tumiskan semua benda yang dah diblend sekali dengan cili kering sampai garing.
tuangkan air asam jawa, kicap manis, garam, gula lepas tu campak terung.


P/S : Sesape tak climax kalau masak guna resepi ni, maknanya tak lama lagi dia mati pucuk..Hahahaha.. 

Kota Mahsuri

Baru balik dari holiday dengan family.. Tak terlayan 10 orang satu trip.. Balik KL rasa nak demam..  Mak aku dengan makcik2 borong pinggan mangkuk sampai nak roboh bonet kereta.. Next time kalau family aku nak datang lagi, aku surrender lah.. 3 hari trip, everyday pegi beli pinggan mangkuk..!! hahaha..

Enjoy the pics...

 

Hurup BESAR, Hurup kecik

Pada satu malam yang hening :

gua lah sape lagi : eh awak, hurup besar ke hurup kecik?

ehem ehem          : ha? (Sambil buat muka terkudut)

gua lagi                : hurup besar ke hurup kecik???!! (suara dah start tinggi ni)

ehem ehem          : ha ???!!! (muka terkudutdutdut lagi)

gua balas             : takde lah.. hurup besar dah makan ke belum ???!! 

ehem ehem          : ha ?? apa ni???!!!

gua last kopek     : tak pe lah kalau tak paham..!!!

Terus gua tarik selimut sambung tido.. 

Pagi tu, ehem ehem tanya aku.. 

ehem ehem lah : Eh semalam kenapa awak tanya saya hurup besar, hurup kecik, apa tu?? 

gua tersipu2      : Eh saya rasa saya mengigau lah semalam.. ehehehe..

Hahahaha.. Aku tau lah aku selalu mengigau sambil cakap2.. Tapi tak de lah sampai tahap boleh berbual macam semalam.. Malu beb.. Rasa macam nak ketuk diri sendiri guna senduk lepas tu menyuruk dalam tudung saji..!!!

Lontong Mak Yah, Seksyen 14, PJ

Kalau cakap ko orang Johor, mesti ko orang  suka makan lontong kan?  Tapi aku tak suka sangat lontong ni.. Dia punya kuah tu dari santan kan.. Sebab nak jaga badan punya pasal tipu aku dah bertahun2 tak makan lontong..

Anyway, office aku baru pindah ke seksyen 14.. So ada satu hari tu kitaorang pegi area digital mall untuk breakfast.. Kalau korang perasan kat Digital Mall tu ada satu pasar macam tersorok.. Entrance dia between digital mall dengan KFC.. Kat tingkat 2 ada satu food court.. Carik kedai yang beratur paling panjang.. Tu lah dia..

Masa aku pegi tu dia punya queue  mak ai.. LRT kelana jaya pon kalah.. Panjang gile la weh.. Tapi sebab perasaan ingin tahu meluap2, aku pon intai lah.. Rupa2nya makcik ni jual lontong dengan nasik lemak.. Ada 2 line kat kedai dia.. Line sebelah kiri untuk lontong, line sebelah kanan untuk nasik lemak.. Kalau korang rasa korang bijak bistari, try lah beratur kat line nasik lemak, pas tu order lontong (kes nak potong queue) alamat lah korang kena maki free2 dengan orang yang tengah beratur tu..

Anyway, last week aku datang balik dengan kamera sebab nak amik gambar punya pasal.. So aku order lontong.. Dah beratur sejam, mesti lah order 2.. Kalau tak tak berbaloi lah bai.. dasar pelahap.. hahaha..

Some facts pasal makcik ni masa aku google :

Sapiah Kasbollah (Mak Yah), 74 was born in JB and lived in Singapore before moving to KL in 1972. She started selling lontong at a carpark outside a wet market in Sek14, PJ. In 1980s the wet market was demolished n replaced by the current market n hawker complex where the stall is now located. Her lontong recipe is Singaporean - Johorean.

Sebab aku ni bernapsu kuda, aku suruh Mak Yah letak semua lauk yang ada.. So at the end lontong aku ada nasik himpit, telur rebus yang digoreng, paru goreng dgn sotong sambal.. Lepas tu dia letak sambal kacang dengan serunding.. Meriah gile weh.. Lontong tu jadi tinggi segan pulak kat umat2 sekeliling.. Hahaha

Masa first time lontong tu masuk mulut, fullamak.. Aku terus terclimax 10 kali.. Gile tak tipu la weh.. Macam ko makan viagra satu botol.. Gile sedap wa cakap sama lu siap mata terpejam2 macam kena strok.. Kalau aku yang tak suka lontong ni pon boleh terclimax, apatah lagi manusia2 yang memang layan lontong.. Lagi lah climax tak henti2..

Kedai ni bukak pukul 7 pagi tapi selalunya 6.45 dah ada orang beratur.. By pukul 9 pagi memang dah habis.. Kalau nak datang sini masa weekend, siap sedialah dengan kerusi ke, tongkat ke sebab orang beratur selalunya tapau sampai 20 bungkus sekali gus.. Merasa lah korang beratur 2 jam.. Tapi berbaloi gile lah.. Kalau ada yang mati pucuk pon boleh climax bila makan lontong ni.. Sumpah bang..!! Tak tipu..!!!!


Address:
Lot P 24, First Floor, Kompleks Pasar & Peniaga Seksyen 14, Jalan 14/20
46100 Petaling Jaya
Selangor Malaysia
GPS Coordinates:
N 3 6.5598600000000005 E 101 38.1585

Baik Punya Cilok

Di satu hari, di sebatang jalan yang bizi di seksyen 14, satria ku mencilok2 dengan bergaya..

ehem2 : Eh awak, jangan lah bawak laju2..
gua lah sape lagi : Eh kenapa? saya tak langgar lampu merah pon..
ehem2 : Saya dah terlepas banner shopping tadi.. nak tengok kalau ada lagi ke tak..
gua : erk ??????

BEBAJU

Harini teman ehem ehem dinner kat The Curve.. Habis makan tu ingat nak pusing2 sekali ternampak sale dekat PADINI.. Alamak..!! cilakak betullah dia ni buat sale sampai 70% pulak.. Dengan berat hati aku pon masuk and secara tak sedar aku dah terbayar untuk 2 helai baju.. Hahahaha..

 

  

Balik rumah, masa aku nak gantung baju belangku, aku terperanjat sebab hanger dah tinggal sikit.. Bila aku tengok, alamak..!! Tempat baju dah tak muat dah.. Patutlah hanger dah tak ada.. Dem dem..

Maka untuk mengurangkan rasa bersalah, aku berikrar kepada diri sendiri.. NO MORE NEW CLOTHES FOR THE WHOLE YEAR.. not untill at least i lost a few pounds :p

Ayers Rock Butcher and Grill, Kota Damansara

Sape2 yang mengaku tru meat lover, korang tak boleh angkat sumpah lagi kalau tak pernah makan kat Ayers Rock Butcher and Grill. Ni 2nd time kitaorang datang sebab lepas balik je dari makan first time, kitaorang jatuh sakit.. Sakit angau.. Hahaha.. Simptom2 sakit ni macam air liur asik meleleh, tak boleh nak fokus, dengan rasa meremang bila orang sebut perkataan "daging".. Hahaha..

Aku rasa mamat yang bukak kedai ni stadi or duduk Aussie lah dulu.. Sebab banyak gile barang2 aussie kat kedai ni.. Lepas tu yang best depan menu dia ada tulis "G'day Mate!".. Aku teringat dulu masa aku kerja dengan mamat2 aussie, asiklah menggudday aku.. Hahaha..

Tapi series dowh.. Kitaorang asik teringat2 so hari tu kitaorang datang balik for 2nd visit.. Masa first time aku makan rib, ehem ehem makan grainfed ribeye.. Grainfed ni sebenarnya daging lembu yang cuma makan gandum.. Kat sini banyak daging yang korang boleh pilih.. Dari tenderloin, ribs, ribeye dengan striploin.. Burger dengan kebab pon ada.. Kalau tak silap aku encik kambing dengan cik salmon pon ada jugak..

Nway, for the second visit ni, aku try dia punya MASSIVE BURGER.. Fullamak wa cakap sama lu.. Ni antara burger yang climax gile kalau makan.. Siap pejam2 mata sebab korang tak nak rasa dia hilang.. Bun lembut, daging apatah lagi.. Nak cakap pon tak guna lah..

Si ehem ehem pesan grainfed ribeye lagi.. Satu je aku nak ingatkan.. Masa order, jangan lupa mintak MEDIUM.. Kalau korang kunyah daging tu memang boleh cair lah kat mulut.. Dulu aku tak layan daging yang still ada merah2 ni.. Tapi yang ni exception sebab dia punya rasa mak ai.. Aku nak cakap pon tak boleh blah.. Baik lah datang sendiri rasa..

Ni antara menu2 yang diaorang ada.. Harga dia tak mahal compared dengan tempat2 macam TGI yang overprice tu..

 

Kalau korang nak datang sini, dia area Kota Damansara, pusing2 lah kat The Strand tu.. Dia macam tersorok sikit.. Ni alamat full :

12A, Jalan PJU 5/20D, The Strand, Kota Damansara
Petaling Jaya, SELANGOR

Ni pulak facebook dia https://www.facebook.com/pages/Ayers-Rock-Butcher-and-Grill/140711419303820

Sape nak rasa climax yang tak boleh berhenti.. Jom try makan sini.. Gua berani potong jari beb..!!!

Happy Mothers Day To You Mom

JoJojo went to klinic

Semalam aku tengok Jo macam tak sihat.. Luka dia makin teruk.. Nak jalan pon tak larat.. Kalau nak bergerak tu kena seret kaki.. So kitaorang decide nak bawak pegi vet harini.. Tolong tengokkan luka dia dengan deworm kan sekali.. Sebab perut dia buncit macam nak meletup tapi asik makan je tak berenti2.. Mesti ada cacing tu..

Sampai kat sana doktor tu terus check tulang belakang dia.. Doktor tu bagitau ada possibilities kalau tak treat dengan betul, si Jo ni boleh lumpuh.. Takpe lah.. Kalau dia betul2 sakit aku ingat nak jaga je lah.. Tak payah bagi kat orang.. Nway, klinik yang kitaorang selalu pegi ni kat Kota Damansara.. Nama dia Hesmael.. Price dia tak de lah murah tapi tak de lah mahal gile.. tapi based on service yang dia bagi, aku memang recommend klinik ni..

Nway, doktor tu bagi Jo makan ubat tapi degilnya masaalllah.. Rasa macam nak picit2 je budak tu.. Last2 doktor tu surrender.. hahaha.. Dia suruh letak dalam wet food and bagi kat budak tu.. Then doktor tu check Jo punya luka. Dia shave sket and baru lah kitaorang nampak luka dia quite teruk jugak lah.. Kesian kat budak ni.. Lepas tu doktor tu advice suruh buat fisio everyday untuk Jo.. Kena gerakkan kaki sebab takut Jo lumpuh kalau tak buat dari sekarang..

Tadi lepas balik klinik and makan ubat Jo macam dah sihat sikit.. Asik berkepit je dengan Jojo.. Aku tengok bahan buangan diaorang ada banyak cacing.. Bagus lah.. Hopefully dia boleh cepat sihat and dapat tuan yang baik hati macam aku (ehem..!!)